Mięsa Na Święta


I niestety, jak co roku, przedświąteczna berek nie pozwala na dokonanie wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze napisać o mięsach na świąteczne śniadanie i świąteczny obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - całość załatwia się dwa bądź i trzy manto dłużej niż zwykle. Pewnie większość z Was przygotowała już sobie mięsa ale może coraz nie wszyscy, może tuz się będzie zabierał za pieczenie dziś koniec dnia albo jutro rano. Dla tych, na szybko, dwa kodeks na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym prawdopodobnie przepisy owe przydadzą się na Wielkanoc lub na następne Boże Narodzenie.
tekst pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Sledzie Na Wigilię


nieco dni temu rozpocząłem mój kulinarny serial świąteczny. W pierwszym odcinku, abstrahując od wstępu, było nieco słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dziś chciałby dostarczyć nieco przepisów na wigilijne śledzie. chociaż poprawnie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo przepisy co prawdziwość są jak najbardziej postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to i coś co bez zarzutu urozmaici świąteczne śniadanie i wolno je ze smakiem zajadać za pośrednictwem całe Święta Bożego Narodzenia.
inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

opasły Czwartek


Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku nieco poprzednio niż w zeszłym - już 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta prawie pod kategoria bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej..

Potrawy Wielkanocne


Nadchodzące Święta Wielkanocne to na pewno radosne uroczystość zmartwychwstania upamiętniające zwycięstwo i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to dzień zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno wykopać się wobec tego przede wszystkim wsio to czego brakowało przez ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach dość odrobinę kto ściśle przestrzega reguł postu (tym bardziej Wielkiego) ale tradycja wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i poniedziałek Wielkanocny przetrwała widać w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to coś specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Od wielu lat maluję karykatury na zamówienie - jeśli chcesz możesz kupić

karykatury ze zdjęcia

nadesłanego przez ciebie.

przepisy Na Wigilię


No i mamy grudzień. Do końca roku został niespełna miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia jeszcze mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, obok rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka wyuzdanie mogła dysponować miejsce, po pierwsze wypada się ździebko narobić i przygotować 12 otawa wigilijnych, świąteczne śniadanie, świąteczny obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, persona sobie tak żołądek rozepchnie, że coraz będzie miał siłę na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten mój blog kierowany jest już od kilku lat, pozbierałem przepisy wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe przepisy pomogą przygotować i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. Być przypuszczalnie wykonacie je do głębi tak jak są podane, być być może zainspirują Was tylko jak pomysły na świąteczne dania.
Ten tekst pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Święconka


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam część o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych potraw (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy prawidłowo zrozumiałem, bo styl pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. Być być może w dworach święciło się potrawy na jednakowy rok dla wszystkich domowników wobec tego te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to raczej mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wyrób wędliniarski powinna się w niej znaleźć. No właśnie co powinno jeszcze wyszperać się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

Pierogi Wigilijne


albowiem zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. ostatnio była mowa o śledziach na Wigilię, dziś godzina na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem już jakiś czas temu. dzisiaj przypominam te przepisy. albowiem wszystkie są jak w największym stopniu postne, nadają się wyśmienicie na wigilijny stół. pośród rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, czyli pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są też przepisy na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto prawo na wigilijne pierogi.
wpis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Farsze Do Jajek


W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem ogólnie pomysły na świąteczne dania. teraz zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło być inaczej, sztandarowa funkcja wielkanocna - jajka. dziś proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane już na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej..

Jak niespiesznie gotować jajka?


Do Wielkanocy 2010 zostało nam jeszcze trochę czasu lae jako że trafiłem na dwaj urocze strony na temat gotowania jajek, dziś temat jajeczny. Myślę, że każdy, co więcej niezbyt biegły kucharz, mniej więcej orientuje się jak leniwie gotować jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. jeżeli wybitna osoba nie pamięta, to poniżej kilka słów przypomnienia, a w przyszłości będzie o wspomnianych wcześniej stronach ...


Więcej..

Polacy nie gęsi ... czyżby?


W dzisiejszej wyborczej pojawił sie artykuł na idea chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w uroczystość niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale później puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej..

Apetito


W sieci krążą informacje, że firma Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. Firma poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand wobec tego projekt ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, książka kucharska od Adobe? ...


Więcej..

Przepisy na Majówkę


Majówka 2010 za pasem toteż wskazane jest by było sobie przypomnieć, co można przygotować pod chmurką. Pogoda, co prawda, zapowiada się trochę deszczowa (Pogoda Na koniec tygodnia Majowy 2010) no ale deszcze mają być tylko przelotna, a z wyjątkiem tym może prognozy się jeszcze poprawią. W końcu na zupa grillowanie i jedzenie na świeżym powietrzu czekał człowiek za pomocą całą zimę wobec tego rozkoszny deszczyk nie winien być przeszkodą ...


Więcej..

żarcie na Sylwestra


Dziś notatka dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, albo już zdecydowali się, spędzić noc sylwestrową na MDM. obojętnie jaki trwanie temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był coraz nieczynny ...


Więcej..

Farsze Do Jaj cz.2


Kontynuujemy kodeks Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, wedle mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą być wykorzystane oraz do innych otawa - wielkanocnych bądź niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotować farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu wersja wielkanocnych jaj dla ani w ząb leniwych, wcale nie co niemiara gorsza od jaj faszerowanych)

wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Wielkanoc Staropolska


Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod dość długim tytułem - Domy i dwory: przy tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów przez Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, nakład N.Glucksberga, a w niej godny uwagi przedstawienie staropolskiej wielkanocy, a słusznie produktów jakie 'szły' na szlachecki stolik ...


Więcej..

znalezionych: 16, strona 1 z 2
<<<  -  1  2  -  >>>